柠檬似乎总是与清新相连，或绿色或黄色的外表也总是令人心生清凉。

柠檬果肉细嫩多汁，有浓郁清新的芳香气味。含有丰富的有机酸，可以促进胃肠道消化液的分泌，能够增进食欲、促进消化。

除此之外，柠檬还含有丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。它自身清新的味道也有提神醒脑的功效。

许多爱美女生都知道，柠檬还是很好的美容水果，正确的食用柠檬会有改善皮肤状态和美白的功效。

随着众多网络视频或新闻的传播，大众对这小小的水果的探索逐渐增多了起来，也出现了各种各样的吃法。

1.柠檬水

夏天喝一杯柠檬水既健康又凉爽，但如果制作方法不当可能会发苦发涩。

想要调制一份好喝的柠檬水，首先要用食用盐搓洗外皮，可以清洗得更干净，使柠檬更好地释放香味。然后，需将清洗干净后一定要去掉柠檬籽，切成薄片后加入蜂蜜，再加入冰块，最后用苏打水冲泡，就制作完成了。

2.柠檬红茶

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，既消暑，又好喝，并且做法也很是简单。

图源｜小版管家

在锅中加入红茶和冰糖，大火煮沸，过滤出茶叶后晾凉备用。将新鲜柠檬挤出适量的柠檬汁，把柠檬汁倒入晾凉的红茶中，再放入几片切好去籽的柠檬片，放入冰箱冷藏，就可以随时喝一杯清爽去火的柠檬冰红茶啦！

3.柠檬姜茶

把生姜榨成姜汁，切好的柠檬片去籽，将柠檬片、姜汁和少许切好的姜丝，再倒入蜂蜜，还可以加入几片薄荷叶，最后加入温开水。防止身体过寒凉的柠檬姜茶就做完成了。

4.柠檬红茶冻

将红茶、切成片去籽的柠檬、冰糖加入锅中，大火煮沸。闻到茶香后，取出茶叶和柠檬片，加入白凉粉快速搅拌均匀，再次煮沸后关火，倒入碗中，放凉后就成为Q弹的茶冻了，可以加入牛奶或者冰淇凌更加美味。

5.酸甜柠檬片

柠檬用盐搓洗干净后切片去籽，和白糖、水一起放入锅里煮大概25分钟，糖浆可以黏在柠檬片上。最后放入烤箱或空气炸锅中烤，100度25分钟左右。酥脆酸甜，可以直接作为零食来吃，也可以泡茶、泡水时加入几片增加香气。