最近天气变化大，气温降低了不少，一早一晚最冷，像冬天一样，冷得人瑟瑟发抖。所以一定要注意保暖，还要多吃些温补的食物，避免阳气不足。

俗话说：“深秋补阳，手脚不凉”！建议：常吃5种温补食物，秋冬不怕冷。快来看看都有哪些食物？经常换着吃少生病。

一、牛肉——水煮牛肉

牛肉切成薄片，加少许清水抓拌到水分吸收，再加一个鸡蛋抓拌均匀。

然后加少许盐、淀粉、食用油，再反复抓拌待用。蒜末、葱花、辣椒段切好待用。

配菜随意准备，比如黄豆芽、上海青、香菇等，洗净切好后开水入锅煮熟，盛出装进大碗内。

锅内加油，放入适量豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入葱姜蒜翻炒。

炒出香味后倒入清水，放入盐、鸡精调味。

大火煮五分钟后倒入牛肉，用筷子搅散，煮到完全变色后捞出牛肉，放在配菜上，再放些蒜末、花椒水、辣椒碎。

烧热油浇在上面，激发出香味后就可以端上桌食用了。

二、板栗——板栗鸡汤

板栗清洗干净，再在板栗表面划上刀口，锅内加水煮开，将板栗倒进去，大约煮三分钟，煮好后趁热将板栗壳剥掉。

鸡处理干净剁成小块，倒进锅内焯水，冷水下锅煮出浮沫，撇干净后捞出鸡块，控水待用。

炖锅内放入鸡块，再放入姜片、红枣、板栗，倒入适量清水煮开。

接着转小火炖煮，一直煮一个半小时，最后加盐调味道，撒点枸杞，这道汤就做好了，滋补又暖身，降温了可以常喝。

三、山药——山药排骨汤

排骨剁成小段，加清水浸泡十五分钟，时间到后抓洗两遍，再加水浸泡十五分钟。

然后将排骨倒进锅内，加水和一勺料酒，煮出排骨内的血水，撇干净后盛出排骨，用温水清洗干净。

排骨倒进砂锅内，加热水、姜片、葱段，大火炖煮一段时间。

炖到排骨软烂后，放入山药块，继续炖二十分钟，最后加盐、鸡精调味，这道汤就做好了。

四、菠菜——菠菜鸡蛋菜团子

菠菜清洗干净，鸡蛋打进碗里搅散，为了丰富口感，可以再添加一些别的蔬菜，比如胡萝卜、香菇等，切薄片后入锅煮断生，再切碎待用。

菠菜开水入锅煮一分钟，捞出过凉，再挤干水分，切碎后和其它蔬菜放在一起。

再将鸡蛋炒好，所有食材放在一起后，倒入一勺玉米面混合均匀。

然后团成一个个小圆球，放进玉米面里裹一裹，攥紧后再放进玉米面里裹一裹。

处理好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，时间到后取出晾一晾就可以食用了。

五、木耳——莲藕炒木耳

木耳加水浸泡半个小时，泡发后去掉根部洗净。莲藕去皮洗净，切成薄片，清洗两遍待用。

蒜末、辣椒段、葱段准备好。锅内加水，煮开后倒入藕片和一勺醋，煮一分钟捞出，过凉待用。

再倒入木耳煮两分钟，煮好后过凉待用。

锅内加油，烧热后倒入葱蒜辣椒爆香，再倒入藕片、木耳翻炒均匀，炒断生后加盐、生抽、鸡精调味。

翻炒均匀后就可以盛出食用了。