用料

草莓适量

冰糖150克

水70克

冰糖葫芦

新鲜草莓

先将草莓表皮的脏物用水冲洗一下，然后放入盐水中浸泡几分钟后再多清洗几次，尽量洗干净一点

清洗干净后沥干水分，去除根部待用

将草莓用竹签穿成串

准备冰糖100克(白糖也可)，加50克水一起小火熬制

熬至焦糖色时即可(可以用竹签沾一点糖浆至冷水中过一下，过冷水时一下子凝固就表示熬到位了)，这一步要注意不要熬糊了

关火，用勺子舀糖浆均匀的淋至草莓上(也可将草莓在锅里滚一圈，看你哪样方便)

将全部草莓均匀的裹上糖浆后放盘中冷却后即可享用(有条件的可以将淋完糖浆后的草莓过冰水冰一下，口感更清脆，不易融化)

冷却后的草莓，嘎嘣脆，甜蜜蜜滴，慢慢享用吧