所用材料有：

主材料：小鸡腿半斤，鸡胗半斤，

配料：姜切几片，干辣椒少许、料酒、盐、酱油

作法：

• 第一步 切好的鸡胗和鸡腿放料酒焯水去腥和血水，焯一两分钟捞起洗净，鸡腿切成三段，鸡胗切花刀

先整只鸡胗横切 ，别切断，再竖切 切断，就是花刀了

• 第二步 加入10克料酒、5克盐盐、10克花生油、10克酱油腌制十分钟

• 第三步 锅里加入少许花生油，放下姜片和干辣椒炒香

• 第四步 加入鸡腿、鸡胗、栗子炒香炒干

• 第五步 再加入15克料酒、半碗清水，葱段，盖上盖子小火焖15分钟

• 成品图 很鲜香味浓的栗子焖鸡就完成啦

小贴士：

1、用土鸡肉更好，土鸡肉坚实，还特别香，没有的也可以冰鲜鸡

2、栗子一定要新鲜的，不然会有一股臭酒味可难吃了

3、调料上可根据个人口味增添或减少