今天要介绍的也是一道很简单的菜，食材很简单，就是大家。平常在吃火锅的时候经常看到的千张包。那么千张包除了下火锅的这种吃法。其他还有什么样的吃法呢？既简单又便捷的方法是什么呢？在家里就可以轻松制作，跟我一起往下看吧！

菜品【好吃又简单的家常菜美食——千张包】

【需要准备的食材】：千张包，大红椒，大青椒，大葱，生姜，大蒜，生粉

【需要准备的调料】：盐，鸡精，味精，酱油，耗油，辣鲜露

——【详细步骤分解】——

第一步，首先我们锅中倒入色拉油，油要多一点，等油温上来啦，我们就可以把千张包放下去炸啦，炸到金黄之后捞出来把油控干即可。（关于油温的判断小技巧下面再讲）

第二步，然后我们开始准备小料。生姜切末，大蒜也见末。大红椒，大青椒分别切末，大葱的话切丁就好了。

第三步，刚才炸千张包炸好之后，把油倒出去的时候，锅里面留点底油。然后我们先放生姜末大蒜末。下锅爆香，再放入青红椒末大葱丁。小火煸炒至辣椒大葱发香即可。

第四步，然后我们往锅中倒入一小碗清水，放盐，鸡精，味精，酱油，蚝油，辣鲜露。然后再放入我们刚才炸好的千张包。小火慢煮1分钟的样子。

第五步，等到锅中汤汁，有一点点少去的时候，（这个时候还可以尝下味道，比你正常吃淡一点就可以了，等汤汁收干了，味道就刚刚好）我们找个小碗，往碗里放点生粉，在接点水把它搅拌化了淋入锅中。然后再放点猪油，或者色拉油，然后开大火收汁即可！

成品展示图：这样一道简单又好看的家常菜就做好了！

【草哥哥烹调小Tips】

1.关于油温的判断，我们可以把在油倒进锅里开始烧热之后，找一根木头做的筷子插进油里判断。当小气泡由底向上，开始冒泡的时候就表示可以炸了。

2.大家在炸千张包时候要稍微注意一下，炸千张包的时候它可能会有油溅出来，所以有锅盖的朋友可以在炸千张包的时候盖个锅盖上去。

3.勾芡的时候朋友们一定要注意了，生粉不要倒太多了，不然的话菜看起就会糊糊的，一点都不好看影响美观。