用料

• 鸡胸肉 1块
• 干辣椒丝 1大把
• 花椒 1勺
• 孜然粒 半勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 十三香 半茶匙
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 盐 半茶匙

做法步骤

1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮10-15分钟

2、捞出过冷水

3、顺着纹理撕成丝

4、加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀

5、碗中准备干料：花椒、孜然、干辣椒、白糖、盐

6、锅中热油，加入鸡丝

7、翻炒至变色金黄没有水分

8、加入所有干料、白糖、盐、白芝麻

9、翻炒至自己喜欢的软硬度即可

10、装盘盛出✅

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等