今天我们继续分享柠檬无骨鸡爪的做法，单身狗的七夕也不酸，有柠檬无骨鸡爪陪。

准备的材料有:鸡爪1斤、小米辣、香菜、蒜、生抽、米醋、香油、白糖、料酒、生姜、柠檬2个、百香果2个。

第一步，鸡爪去骨。先将鸡爪洗净，剪掉鸡爪的指甲。冷水下锅，加料酒、姜片一起煮大概18分钟左右。捞出过凉水清洗干净。拿出鸡爪，用小刀在所有趾背中间划一刀，先去大骨头，再去小骨头，这样解决吐骨头的麻烦。楠溪果农就喜欢抿骨头，没有骨头的鸡爪是没有灵魂的。

第二步，调制灵魂腌料汁。准备一个密封罐或者大碗，加入生抽2汤勺、米醋5汤勺、料酒1汤勺，白糖多放一些，加入切好的小米辣、香菜、蒜末、香油，挤入一个柠檬汁，加入两个百香果肉。腌料汁酸酸甜甜辣辣，如果觉得辣了就多加点白糖。

第三步，把刚才去骨的鸡爪沥干水分，倒入调好的腌料汁里，均匀搅拌，之后铺上一层柠檬片。哇，柠檬好香啊！

第四步，没盖的碗就用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏4小时以上，若晚上做的话，睡一觉就有的吃咯。

第二天，打开电视，冲上一杯柠檬蜂蜜百香果汁，手捧鸡爪碗，一口鸡爪一口饮料，真的超Q弹爽滑，酸辣可口，连手指头都要吮干净，汤汁都回味无穷。

嘴巴还寂寞吗？不，根本停不下来！它不香吗?不，非常香甜！七夕还酸吗？不，不做柠檬精，我只要吃柠檬百香果无骨鸡爪！